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                                                  新疆手抓飯的風味特點

                                                  作者:新疆抓飯招商www.yougseo.com網 發佈日期:2018-10-7 關注次數: 二維碼分享

                                                  新疆抓飯的風味特點

                                                  手抓飯具有色、味、香俱全的特點,很能引起人們的食慾 。


                                                  新疆抓飯-羊排抓飯


                                                  做熟的抓飯色彩光亮。味香可口 。

                                                  所屬菜系

                                                  手抓飯是新疆菜品。


                                                  新疆抓飯成品展示


                                                  食用指南

                                                  抓飯不僅是維吾爾族的美食 ,也是土克曼、烏茲別克等民族兄弟以及中亞國家、俄羅斯聯邦等民族執行賓客的風味食品之一 。在過節、婚喪嫁娶的日子裏 ,都必備手抓飯待客 。他們有個傳統習慣是先請客人們在炕上圍坐 ,當中鋪上一塊乾淨餐布。隨後主人一手端盆,一手執壺,請客人逐個淋洗淨手,並遞給乾淨毛巾擦乾。待客人們全部洗淨手坐好後,主人端來幾盤“抓飯” ,置餐布上(習慣是二至三人一盤),請客人直接用手從盤中抓吃。故取名爲“抓飯” 。有些家庭接待漢族客人,一般都備有小勺 。

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