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                                                                                  葡京赌场游戏

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                                                                                  作者:新疆抓飯招商www.yougseo.com網 發佈日期:2019-1-2 關注次數: 二維碼分享

                                                                                  新疆抓飯加盟小編教您簡單做抓飯,一起來學學吧.

                                                                                  主料

                                                                                  羊排或者羊後腿肉 :1000大米 :800

                                                                                  輔料

                                                                                  胡蘿蔔 :800洋蔥 :5-6個鹽 :適量

                                                                                  具體步驟

                                                                                  第一步

                                                                                  1. 羊肉或羊排切成小塊   ,大約5釐米見方就可以了 。


                                                                                  新疆抓飯加盟教您簡單做抓飯


                                                                                  第二步

                                                                                  2. 一半洋蔥切成3-4釐米的塊 ,另外一半切絲備用。

                                                                                  第三步

                                                                                  3. 胡蘿蔔切絲備用。

                                                                                  第四步

                                                                                  4. 鍋內放適量的油  ,待油6成熱時,放入大塊洋蔥 ,煸炒,炒至洋蔥泛焦黃,撈出。

                                                                                  第五步

                                                                                  5. 大火,放入羊肉煸炒 ,加入適量的鹽 ,便於入味 ,喜歡肉乾一點的 ,可以炒的時間長一點 ,時間依肉的色澤而定 。

                                                                                  第六步

                                                                                  6. 待羊肉炒制顏色適宜  ,加入洋蔥絲繼續煸炒,炒制洋蔥絲焦黃,放胡蘿蔔絲,大火炒 ,一直到胡蘿蔔絲軟糯 。

                                                                                  第七步

                                                                                  7. 大米洗淨後倒入鍋中 ,與肉和胡蘿蔔炒勻,加水 。因爲米的吃水性有不同,我個人沒有提前泡米,水是按照蒸米飯的量加的,米離水大約一個指肚 。


                                                                                  新疆抓飯加盟

                                                                                  第八步

                                                                                  8. 大火開鍋以後,調小火 ,蒸大約40分鐘 。蒸制過程中可以用電飯鍋 ,那樣不用轉鍋,飯就不容易胡鍋 ,也可以用平時的蒸鍋 ,受熱要均勻,以免糊鍋 。

                                                                                  烹飪技巧

                                                                                  1,炒制胡蘿蔔的時候 ,儘量不要加水 ,這樣味道會更好 。2,之前看有人在抓飯里加葡萄乾,但是新疆抓飯肉抓飯裏,一般是不放的 ,但素抓飯裏會有 。3,羊肉不需要提前醃製 ,入味還是在炒制中進行 。


                                                                                  葡京赌场app

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