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                                  簡單幾步,在家也能做出新疆的特色美食——手抓飯

                                  作者:新疆抓飯招商www.yougseo.com網 發佈日期:2018-12-19 關注次數: 二維碼分享

                                  冬天吃一碗熱乎乎的手抓飯,有菜有肉非常滿足。

                                  原料:羊排、大米、洋蔥、胡蘿蔔、姜、花生油、生抽、老抽、鹽、葡萄乾。

                                  做法步驟:

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                                  第1步、羊排加姜、料酒焯半小時 。

                                  第2步、起鍋爆香洋蔥絲。

                                  第3步、焯好的羊排加入炒鍋,加老抽調色生抽提鮮 。

                                  第4步、加入胡蘿蔔絲翻炒均勻 。

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                                  第5步、大米淘洗乾淨盛入電飯煲 ,把炒好的菜鋪到大米上,加水到剛剛漫過菜 。(如果喜歡吃比較軟的飯 ,就加跟平時燜飯一樣多的水) ,按下燜飯鍵 。

                                  第6步、飯燜好後撒入葡萄乾攪拌均勻,再蓋蓋子燜五分鐘 。

                                  第7步、五分鐘後調入適量的鹽,裝盤上桌  。

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                                  羊排焯30分鐘,會比較有嚼勁 ,大家可以根據自己的喜好延長焯水時間 ,把羊排焯到適合程度 。PS:不喜歡骨頭的小夥伴也可以直接用羊肉來做 ,但帶骨肉比較香。


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