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                                                  用電飯鍋做抓飯

                                                  作者:新疆抓飯招商www.yougseo.com網 發佈日期:2018-11-12 關注次數: 二維碼分享

                                                  很多地方都有自己的特色美食 ,新疆這個地方不僅有大盤雞、手抓羊肉、羊肉燒烤等美食,還有手抓飯 。所謂新疆抓飯 ,是一種米飯和肉、菜一起做的食物 ,是新疆人民非常喜愛的一種食物 。喜歡吃手抓飯的朋友們可以自己在家做,下面給大家介紹下電飯鍋手抓飯的做法 。


                                                  新疆抓飯哪裏有


                                                  一、手把手教你用電飯煲做抓飯

                                                  步驟:1、排骨切小塊,鹹肉切片 ,胡蘿蔔切絲 ,蔥切片 ,姜切末備用 。(鹹肉是小編結合當地飲食習慣自創的 ,因爲排骨沒有多少肥肉,加點肥的好吃 。沒有鹹肉也可以加入一些鮮五花肉)

                                                  2、打火 ,鍋燒熱之後倒入食用油  ,油比平時炒菜稍微多放些 。

                                                  3、等油熱之後放入鹹肉翻炒 ,把肥的肉炸炸 ,讓裏面的油份出來。

                                                  4、至鹹肉微微金黃色時倒入排骨  ,大火翻炒,目的是去除排骨裏面的水分。等排骨裏面的水分去的差不多時,加入蔥花、薑末,以及食鹽。食鹽放多少根據自己口味來 ,因爲小編用的是鹹肉所以稍微加入一些鹽就夠了。


                                                  新疆抓飯哪家好


                                                  5、等鹽味進入排骨時倒入胡蘿蔔絲,繼續翻炒 ,讓排骨繼續進味。這時可以把鍋蓋蓋上讓排骨和胡蘿蔔進味(只要進味,不需要讓肉完全熟) 。

                                                  6、等你再次掀開鍋蓋時 ,就能聞到撲鼻的香味啦 ,這時關火 。電飯鍋裏大米淘好去水,把炒好的排骨、胡蘿蔔等一股腦導入電飯鍋 ,讓大米和肉、蘿蔔等充分混合 。加入涼水,水剛剛好沒過肉就行 。按下煮飯按鈕 ,安心等待就好啦。

                                                  7、等電飯煲煮飯按鈕跳動一次之後 ,再按一次煮飯,等這次跳了之後,再稍微燜一會,香噴噴的的新疆抓飯就好了 。

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